2012年12月の糖尿病教室

フランス料理を楽しむ会
〜低カロリー制限の中で極めたフルコース〜

糖尿病網膜症は糖尿病の三大合併症の一つです。
今回は眼科医上田より、 糖尿病網膜症の発症機序、治療方法等を説明させていただきました。
糖尿病網膜症は発見が遅れると、視力が低下していく怖い病気です。しかし、糖尿病の早期発見、血糖コントロールの維持で進行を防ぐこともでき、賢く付き合っていくことが大切です。


低カロリー制限の中で極めたフルコース
entree (前菜)
カルマール・レギューム・ド・
ミルフィーユ
66kcal
potage (スープ)
ポティロン・ド・ポタージュ
38kcal
poisson (魚料理)
ドラード・ポワレ
142kcal
granite (口直し)
KAKITAソルベ
12kcal
viande (肉料理)
牛フィレステーキ 赤ワインソース
温野菜を添えて
214kcal
entremet (デザート)
ポティロンフランとロールケーキ
フルーツアンテと共に
131kcal