2023年9月の糖尿病教室

9月の教室の料理は初秋を感じていただけるよう旬の食材をふんだんに使用して、

色とりどりの盛り付けになるような工夫をしました。

調理師による料理の説明と調理の豆知識やコツなどを聞きながら、料理を楽しんでいただいた後は、

「バランスのいい食事って？～食事療法の基本を教えます～」

と題して皆さんと学びを深めていきました。

５つの班に分かれて40種類の食品カードを表１～６・嗜好品まで分けてみました。
皆さん「芋はご飯の仲間だから表１だよね」「豚バラは肉だから表３かな？」など
協力し合いながらワイワイと盛り上がり、
楽しい雰囲気の中で基礎から学んでいただく機会となりました。