2023年12月の糖尿病教室
4年ぶりにクリスマス会を開催することができました。
どのようにして患者さんをお迎えすると楽しんでいただけるのか、
セッティングは？メニューは？など
スタッフはワクワクしながら準備をしました。
メニューはエネルギーを極力落としますが、おいしさを追求したものを試行錯誤しました。
何度も調理師とやりとりを行い、また坂本先生の助言をもとに最高のフランス料理が完成したと思います。
お料理をお出しした時に、患者さんから
「おいしい。幸せ」「きれいな料理」「わぁー美味しそう」
などの言葉を頂いた時の喜びをスタッフ全員で共有できたことは、
明日からのモチベーションアップにつながったことは間違いありません。
